No.1 콜라라는 단어를 들으면 어떤 브랜드가 떠오르는가? 20세기 콜라 시장은 No.1 브랜드인 코카콜라를 잡기 위한 2인자 펩시의 끊임없는 도전으로 정리할 수 있다. 그리고 2004년, 마침내 펩시는 코카콜라를 제치고 시가총액 1위를 달성하고 만다. 물론 이후에도 시가총액에 있어서 1위와 2위를 주거니 받거니 하지만 코카콜라와 펩시는 전혀 다른 노선을 취하며 경쟁하게 된다. 다시 한 번 질문을 하겠다. 펩시에게 No.1이라는 칭호를 붙여줄 수 있겠는가?
최고라는 자리에는 격이라는 것이 필요하다. 실력만으로는 최고의 칭호를 받을 수는 없다는 의미다. 그에 맞는 인성이나 사회적 영향력, 품위, 그리고 사회적인 인지도 및 대중의 인식도 중요하다. 이러한 맥락으로 볼 때 우리나라에서 보는 세계 No.1 쉐프는 당연 ‘고든 램지’이다. 대중적 인지도도 높을 뿐 아니라 우리나라의 유명 쉐프들이 고든램지의 영상을 보며 요리 공부를 했다고 증언하기도 한다. 그는 요리 실력 뿐 아니라 음식에 대한 트렌드나 영향력까지 명실상부 No.1이라는 칭호가 아깝지 않은 쉐프다.

그런 그의 이름을 건 매장이 대한민국에 입점했다. 세계적인 쉐프의 이름을 건 프리미엄 버거 레스토랑의 입점. 사람들이 주목하는 것은 비단 음식만이 아니었다. 고든램지의 선택을 받은 프리미엄 매장의 인테리어는 어떠한 컨셉에 어떤 가구가 적용되었는지 모두의 이목이 집중되었다. 그리고 이 도도한 No.1쉐프의 매장 중앙엔 키친을 둘러싼 거대한 콘크리트 테이블이 자리잡았다.


단순히 콘크리트 덩어리로만 제작된 바테이블이 아니라 테라조 패턴으로 단조로움을 벗어낸 콘크리트. 덩어리감을 유지하면서 유려한 곡선미까지 선보이는 테이블은 분명 이전에 어디에서도 볼 수 없는 재미있는 형태의 가구다. 콘크리트에 새겨진 다양한 문구들은 고든램지의 철학을 느끼게 해준다. 200년의 내구성을 자랑하는 초고성능 콘크리트에 새겨진 그의 철학은 그보다 더 오랜시간 많은 쉐프들에게 영감이 되지 않을까?
앞서 최고라는 타이틀은 다른 누군가에게 영감이 되어야 한다고 말했다. 최고의 매장에 들어가는 제품이라면 당연 최고의 제품이어야 하듯 고든램지버거에 들어간 테이블의 디자인은 또 다른 인테리어에 영감을 준다. 제주의 한 카페에 적용된 매력적인 콘크리트 벤치는 고든램지버거 매장의 테이블을 모티브로 제작되었다. 전혀 다른 용도로 사용이 되지만 카페 중앙을 가로지르는 인테리어의 핵심요소에 영향을 미친 것이다.

프리미엄 버거 브랜드는 앞으로 지속적으로 생겨날 것이다. 더 맛있을 수도 있고, 컨셉이 더 좋을 수도 있다. 그럼에도 불구하고 사람들이 제일 먼저 떠오르는 브랜드는 역시 고든램지버거일 것이다. UHPC라는 단어를 들으면 자연스럽게 ‘미콘’이 떠오르듯이!
No.1 콜라라는 단어를 들으면 어떤 브랜드가 떠오르는가? 20세기 콜라 시장은 No.1 브랜드인 코카콜라를 잡기 위한 2인자 펩시의 끊임없는 도전으로 정리할 수 있다. 그리고 2004년, 마침내 펩시는 코카콜라를 제치고 시가총액 1위를 달성하고 만다. 물론 이후에도 시가총액에 있어서 1위와 2위를 주거니 받거니 하지만 코카콜라와 펩시는 전혀 다른 노선을 취하며 경쟁하게 된다. 다시 한 번 질문을 하겠다. 펩시에게 No.1이라는 칭호를 붙여줄 수 있겠는가?
최고라는 자리에는 격이라는 것이 필요하다. 실력만으로는 최고의 칭호를 받을 수는 없다는 의미다. 그에 맞는 인성이나 사회적 영향력, 품위, 그리고 사회적인 인지도 및 대중의 인식도 중요하다. 이러한 맥락으로 볼 때 우리나라에서 보는 세계 No.1 쉐프는 당연 ‘고든 램지’이다. 대중적 인지도도 높을 뿐 아니라 우리나라의 유명 쉐프들이 고든램지의 영상을 보며 요리 공부를 했다고 증언하기도 한다. 그는 요리 실력 뿐 아니라 음식에 대한 트렌드나 영향력까지 명실상부 No.1이라는 칭호가 아깝지 않은 쉐프다.
그런 그의 이름을 건 매장이 대한민국에 입점했다. 세계적인 쉐프의 이름을 건 프리미엄 버거 레스토랑의 입점. 사람들이 주목하는 것은 비단 음식만이 아니었다. 고든램지의 선택을 받은 프리미엄 매장의 인테리어는 어떠한 컨셉에 어떤 가구가 적용되었는지 모두의 이목이 집중되었다. 그리고 이 도도한 No.1쉐프의 매장 중앙엔 키친을 둘러싼 거대한 콘크리트 테이블이 자리잡았다.
단순히 콘크리트 덩어리로만 제작된 바테이블이 아니라 테라조 패턴으로 단조로움을 벗어낸 콘크리트. 덩어리감을 유지하면서 유려한 곡선미까지 선보이는 테이블은 분명 이전에 어디에서도 볼 수 없는 재미있는 형태의 가구다. 콘크리트에 새겨진 다양한 문구들은 고든램지의 철학을 느끼게 해준다. 200년의 내구성을 자랑하는 초고성능 콘크리트에 새겨진 그의 철학은 그보다 더 오랜시간 많은 쉐프들에게 영감이 되지 않을까?
앞서 최고라는 타이틀은 다른 누군가에게 영감이 되어야 한다고 말했다. 최고의 매장에 들어가는 제품이라면 당연 최고의 제품이어야 하듯 고든램지버거에 들어간 테이블의 디자인은 또 다른 인테리어에 영감을 준다. 제주의 한 카페에 적용된 매력적인 콘크리트 벤치는 고든램지버거 매장의 테이블을 모티브로 제작되었다. 전혀 다른 용도로 사용이 되지만 카페 중앙을 가로지르는 인테리어의 핵심요소에 영향을 미친 것이다.
프리미엄 버거 브랜드는 앞으로 지속적으로 생겨날 것이다. 더 맛있을 수도 있고, 컨셉이 더 좋을 수도 있다. 그럼에도 불구하고 사람들이 제일 먼저 떠오르는 브랜드는 역시 고든램지버거일 것이다. UHPC라는 단어를 들으면 자연스럽게 ‘미콘’이 떠오르듯이!